Wirtschaft / Räume
Ein Geburtstag zu zwölft, ein Firmenessen zu dreissig, ein Mittwochabend zu zweit, das braucht nicht denselben Raum. Wir sagen Ihnen offen, welcher passt, auch wenn das der kleinere und günstigere ist.
Der Raum, in den man ohne Anmeldung kommt. Dunkles Holz, hohe Fenster zur Unteraltstadt, Tische, die nicht zusammenpassen müssen. Hier sitzen Handwerker neben Bankerinnen, und das ist der Grund, warum es diese Wirtschaft noch gibt.
Eine lange Tafel für vierzehn Personen, eigene Tür, eigene Bedienung. Für Geburtstage, Taufen und alles, wofür man einen Raum ganz für sich braucht. Kein Mietpreis, sondern ein Mindestumsatz, bei vierzehn Personen ist der praktisch immer erreicht.
Acht Tische unter dem Vordach, von Mai bis September. Halb gedeckt, deshalb auch bei Regen nutzbar. Wir reservieren die Laube nicht, wer da ist, sitzt da. Das ist unfair und trotzdem die einzige Regel, die im Sommer funktioniert.
Zwischen Mauern, die älter sind als der Kanton.
Das Gewölbe unter dem Haus stammt aus dem 17. Jahrhundert und war zweihundert Jahre lang ein Weinlager. Wir öffnen es für geschlossene Gesellschaften ab zwanzig Personen: eine Tafel, Kerzen, kein Handyempfang. Firmen buchen es meistens im November für den Dezember, wenn Sie das lesen und es Ihr Dezember ist, rufen Sie besser gleich an.
Sie wählen aus drei Vorschlägen oder wir stellen etwas zusammen. Vegetarisch und Allergien bitte mit Namen melden, dann steht der richtige Teller vor der richtigen Person.
Keine Pauschalen. Wer wenig trinkt, zahlt wenig, das ist bei Firmenessen der fairere Weg und bei uns nie ein Streitpunkt gewesen.
Danach verrechnen wir das Menü für die gemeldete Personenzahl, weil eingekauft ist. Kurzfristige Änderungen der Anzahl um zwei bis drei Personen sind immer möglich.
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