Ruchbrot, 1 kg
6.20Das Brot des Hauses seit 1934. Kräftige Kruste, saftige Krume, hält drei Tage.
täglich
Bäckerei / Sortiment
Nicht alles gibt es jeden Tag.
Ein Sortiment, in dem alles immer verfügbar ist, kommt aus der Tiefkühltruhe. Bei uns steht hinter jedem Artikel, an welchen Tagen er gebacken wird. Wenn Sie etwas an einem anderen Tag brauchen, bestellen Sie es bis 16 Uhr am Vortag vor.
Warum nicht alles jeden Tag
Weil ein Zopf, der am Donnerstag gebacken und am Samstag verkauft wird, kein Zopf mehr ist. Wir backen an dem Tag, an dem gekauft wird, und was um 17 Uhr übrig ist, geht in den Verkauf zum halben Preis oder an den Hof.
Wenn Sie etwas Bestimmtes brauchen: einmal anrufen, wir legen es zurück. Das kostet nichts und gilt bis Ladenschluss.
Brot
Halbweissbrot, 500 g
4.20Das Sonntagsbrot vieler Familien hier. Mild, feinporig, gut für Kinder.
täglich
Sauerteig-Roggen, 750 g
7.80Achtzehn Stunden geführt, ohne Zusatz von Hefe. Wird nach zwei Tagen besser statt schlechter.
Di, Do, Sa
Dinkel-Vollkorn, 750 g
8.20Aus Urdinkel der Mühle im Seetal, mit Sonnenblumenkernen im Teig.
Mi, Fr
Butterzopf, 500 g
8.50Von Hand geflochten, mit Schweizer Butter. Sonst nur auf Bestellung.
Fr, Sa
Glutenfreies Brot, 500 g
9.80In getrennter Schiene gebacken, mit eigenen Geräten. Zwei Tage die Woche, Vorbestellung empfohlen — es sind selten mehr als zwölf Laibe.
Di, Fr · Vorbestellung
Kleingebäck
Gipfeli
1.90Butterteig, über Nacht gekühlt, am Morgen geformt. Ab 05:45 im Laden.
täglich
Nussgipfel
3.60Haselnussfüllung mit einem Schuss Kirsch. Samstags oft vor neun ausverkauft.
täglich
Weggli und Semmeli
1.20Die Grundausstattung jedes Znüni. Ab drei Stück gibt es einen Sack dazu.
täglich
Schoggiweggli
2.40Mit Schokoladenstücken statt Streusel, weil Streusel im Ofen verschwinden.
Mo bis Sa
Patisserie
Zuger Kirschtorte, Stück
5.80Nach dem Rezept, das seit den Fünfzigern im Haus liegt. Ganze Torten ab 42 Franken auf Bestellung, mindestens zwei Tage vorher.
Mi bis Sa
Fruchtwähe, Stück
4.50Je nach Saison Zwetschgen, Aprikosen, Äpfel oder Rhabarber. Ganze Bleche auf Bestellung.
Do bis Sa
Cremeschnitte
4.80Blätterteig vom Vortag, Creme am Morgen. Nach Mittag ist sie meistens weg.
Fr, Sa
Geburtstagstorte, ab
48.—Nach Absprache, mit Schrift und Kerzen. Vier Tage Vorlauf, bei Figuren eine Woche.
auf Bestellung
Mittag, 11:30 bis 14:00
Belegtes Brot
7.50Wird belegt, wenn Sie da sind. Schinken, Käse, Ei, Gemüse — sagen Sie einfach, was Sie mögen.
Mo bis Fr
Wähe mit Salat
12.50Gemüse- oder Käsewähe, dazu Blattsalat mit Hausdressing.
Mo bis Fr
Suppe des Tages
6.80Von Oktober bis März, mit einem Stück Brot.
Winterhalbjahr
Kaffee
4.20Röstung aus Luzern. Drei Tische im Laden, im Sommer zwei draussen.
täglich
Ab 17:00 Uhr
Brot vom selben Tag zum halben Preis. Was dann noch bleibt, geht an den Mittagstisch der Kirchgemeinde und an zwei Höfe in der Umgebung. Weggeworfen wird nichts.
Was drin ist, sagen wir Ihnen genau.
Zu jedem Artikel liegt im Laden die vollständige Zutatenliste auf, und wer fragt, bekommt sie auch am Telefon. Glutenfrei backen wir dienstags und freitags in getrennter Schiene mit eigenen Geräten — hundertprozentige Freiheit von Spuren können wir in einer Backstube trotzdem nicht garantieren, und das sagen wir lieber vorher als nachher.